|
|
Turkse Lamspizza`s
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix (ca. 500gr.), 2 uien, 1 flinke teen knoflook, 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar), 500gr. lamsgehakt, 1dl. Griekse yoghurt, 1 volle eetlepel sambal, zout, 4 eetlepels pijnboompitten, enkele takjeskoriander, enkele takjes munt.
Voorbereiding:
Bereid de mix volgens aanwijzingen op de verpakking en laat ongeveer 15 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200-225 graden. Verdeel het deeg in vieren en rol elk stuk uit tot een langwerpig ovaal. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en verdeel de vier stukken deeg over de twee bakplaten.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien zeer fijn. Pel de knoflookteen en hak klein. Meng dit in een kom met de gemalen koriander, het lamsgehakt, de sambal, zout naar smaak en de yohgurt. Verdeel dit mengsel over de stukken deeg en laat daarbij rondom 1 1/2 centimeter van de rand vrij. Bestrooi elke `pizza`met een lepel pijnboompitten. Schuif de bakplaten in de oven en bak de pizza`s gaar in twintig minuten.
Hak munt en koriander en bestrooi de pizza`s hiermee.
|
|
|